Horario Municipal: 07:00 a 13:00 | Horario Ingresos Públicos: 07:00 a 17:30
La Municipalidad de Colón emitió recomendaciones para prevenir riesgos asociados al consumo de alimentos mal conservados, especialmente escabeches caseros, y remarcó la necesidad de verificar la habilitación de los productos artesanales.
La capacitación fue desarrollada junto al Área de Bromatología de la Municipalidad de Colón para acercar a los jóvenes conocimientos sobre higiene, prevención y seguridad alimentaria. El intendente José Luis Walser acompañó la entrega y destacó la importancia de articular entre el Municipio y las instituciones educativas.
La capacitación fue dictada por personal de Bromatología de la Municipalidad de Colón, en cumplimiento de la Ley 18.284 y la Ordenanza 23/2022, con el objetivo de fortalecer la prevención, la higiene y la seguridad en los procesos vinculados a los alimentos.
El trámite de habilitación es obligatorio para las unidades afectadas al transporte de alimentos. Desde el área de Bromatología se indicaron los requisitos necesarios para su gestión y se recordó que las consultas pueden realizarse de lunes a viernes, en el horario de atención habitual.
A través del Área de Habilitaciones y Bromatología, continúa fortaleciendo los controles y la regularización de actividades vinculadas a la elaboración y venta de alimentos. En la jornada se otorgaron dos carnets correspondientes a distintos rubros, garantizando condiciones de seguridad para vecinos y visitantes.
La capacitación fue articulada por el Instituto de Control de Alimentación y Bromatología de Entre Ríos (ICAB) y el Área de Bromatología municipal. El intendente José Luis Walser encabezó el acto junto a autoridades educativas y sanitarias.
La Municipalidad de Colón, a través del Área de Bromatología, se suma a la investigación coordinada por el Instituto de Control de Alimentación y Bromatología (ICAB) de Entre Ríos junto al Instituto “Dr. Carlos G. Malbrán”, para verificar que las sales de mesa que se comercializan cumplan con la fortificación con yodo exigida por ley.
Una vez al mes, estudiantes de la promoción 2024 realizan la venta de prepizzas como beneficio para la recepción.
Desde el Área de Bromatología del municipio, solicitan realizar el curso como requisito para la habilitación.
La comuna realiza charlas, asesora a establecimientos y además dicta charlas para la obtención del carnet manipulador de alimentos.
