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Hubo más de 500 participantes en las capacitaciones del programa “Comunidad Responsable”

El jueves 24 de septiembre finalizó la capacitación del programa “Comunidad Responsable” que a lo largo de seis módulos se brindaron a más de 500 personas en la ciudad de Colón, organizado por la Secretaría de Turismo y Cultura, en un trabajo junto a los distintos sectores de la ciudad.

Mediante esta importante herramienta, la Municipalidad otorgará un sello de calidad sanitaria turística, cuyo requisito para obtenerlo es haber cumplido con la capacitación, que estuvo dirigida a todo el personal como inspectores, agentes de habilitaciones y asistentes turísticos, y paralelamente una capacitación virtual para prestadores.

Los módulos fueron.

(1) Salud: eje transversal en el nuevo escenario turístico.

(2) Medidas sanitarias, defensa al consumidor, experiencias.

(3) Higiene y seguridad en el contexto de la pandemia.

(4) Aplicación de protocolos, procedimientos, controles y buenas prácticas.

(5) Aspectos ambientales, uso de la tecnología y protocolos aplicados.

(6) Aspectos legales en el nuevo contexto turístico.

La Secretaria de Turismo y Cultura, Silvia Vallory, agradeció a todos los disertantes que acompañaron a lo largo de los seis módulos de la capacitación, cuya apertura estuvo encabezada por el Presidente Municipal, José Luis Walser.

“El diálogo entre prestadores, consumidores y residentes nos va a fortalecer como destino” sostuvo Silvia Vallory en el cierra de la capacitación. Y dijo que a partir de la misma “tenemos la posibilidad de ser una opción percibida como segura sanitariamente y turísticamente, ese es el objetivo”.

Obtención del sello

Se invitó a los prestadores a seguir el proceso, voluntario, para la obtención del sello de calidad sanitaria turística que los distinga, como así también al territorio turístico.

El proceso continúa con una evaluación que a partir del lunes estará disponible en Internet para inscribirse y validar los conocimientos obtenidos en las capacitaciones.

Deberán tener un 90 por ciento de respuestas acertadas para obtener un certificado de aprobación. Quienes ya estén habilitados como las actividades gastronómicas, podrán solicitar la visita de asistentes turísticos y de habilitaciones para obtener el sello.

Las actividades que aún no estén habilitadas, cuando lo dispongan ya sea provincia o nación para funcionar como los alojamientos turísticos, recibirán la visita de habilitaciones y de turismo para acompañar en la implementación de las buenas prácticas sanitarias turísticas como exigen los protocolos. Tras un seguimiento, se otorgará el sello a quienes cumplan con las pautas.

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Se llevó a cabo la primera reunión del Consejo Asesor de Turismo de Colón (Co.A.Tur.)

Este lunes tuvo lugar en la Casa del Bicentenario la primera reunión del flamante Consejo Asesor de Turismo de Colón (Co.A.Tur.) cuya apertura estuvo encabezada por el Presidente Municipal, José Luis Walser, acompañado por el Vicepresidente Municipal, Ramiro Favre. La Secretaria de Turismo y Cultura, Silvia Vallory, fue elegida como presidente del ente, y la vicepresidencia estará a cargo de Néstor Bardeci, Director de AHGA.

Participaron concejales de ambos bloques, el equipo técnico de Turismo, representantes del Centro Comercial, de cabañeros, de la Cámara Entrerriana de Turismo, del sector náutico, turismo rural y profesionales de turismo, de los guías de turismo, el Director Departamental de Educación, del sector gastronómico, de UTHGRA y de AHGA.

El espacio permitirá que todos los sectores locales vinculados a la actividad, puedan discutir y diseñar las estratégicas del turismo colonense. Ya están en marcha una serie de programas en desarrollo y otros en proceso, y también se retomará el Plan Estratégico de Turismo de Colón.

A partir de la puesta en funcionamiento del Co.A.Tur.cerramos una etapa y se abre otra posibilidad, un camino de construcción de políticas públicas de turismo en conjunto, con la participación más amplia que ha tenido hasta la actualidad porque hoy están representados todos los sectores, incluso el sector de los trabajadores del turismo que no tenían representación” afirmó José Luis Walser.

Por su parte, la Secretaria de Turismo y Cultura, Silvia Vallory, expresó: “Las expectativas tienen mucho de concordancia entre los sectores y con el Estado, es un compromiso mutuo, el Estado va a poner su decisión político-administrativa para que avancemos, pero también el compromiso de los actores privados tiene que estar para pensar en conjunto” sostuvo la funcionaria municipal.

Los temas a tratar

Vallory comentó además que se debatirá acerca del trabajo con playas, termas y espacios públicos. Asimismo mencionó los programas como el de Comunidad Responsable que fue presentado días atrás, para que los prestadores turísticos obtengan su sello de calidad sanitaria turística.

Otro de los programas son: el Observatorio Turístico, un circuito de Turismo Religioso, el programa de Fincas Vitivinícolas y la cartelería histórica accesible.

Uno de los objetivos será retomar el Plan Estratégico: “El Co.A.Tur es responsable de la custodia de ese plan que ha logrado la comunidad de Colón, pero esta crisis no estaba prevista, entonces algunos puntos habrá que revisarlos y las prioridades obviamente han cambiado, esa re-adecuación también es parte del Co.A.Tur”

Néstor Bardeci, Director de AHGA y vicepresidente del Co.A.Tur., dijo por su parte: “Lo interesante es que se ponga en considerando la problemática por la pandemia y por el destino en sí mismo, que necesita desarrollar algunas partes que a lo mejor a través de este órgano de consulta puede empezar a manejarse o pensándolo de otra forma” indicó.

Rolando Martin, Directivo de Cámara Entrerriana de Turismo (CET) agradeció la invitación a participar del Consejo y señaló: “a nivel provincia podemos aportar viendo otros punto de vista que solamente el local”.

“La Cámara de Turismo tiene que prever que no solamente para el turista en sí, sino que muchas veces tiene que ver con reabrir algunos lugares y ver los protocolos para que todo esto no se desborde pero a la vez cuidar que los hoteles que pueden seguir trabajando” indicó Martin.

Daniel Turcatti, Representante de los cabañeros, expresó: “Queremos lograr que se fortifique la Cámara y poder lograr algunas metas que tenemos postergadas. Interactuar con los demás sectores y cámaras que van a formar este Co.A.Tur que es tan importante”.

Primera reunion del Consejo Asesor de Turismo de Colon
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Turismo

Colón pone en marcha el programa turístico “Comunidad Responsable”

Comunidad Responsable es un programa que se pondrá en marcha en la ciudad de Colón a partir del martes 8 de septiembre. Comprende de una capacitación de seis módulos dirigida tanto a personal de distintas áreas municipales como a prestadores de servicios turísticos.

Quienes se incorporen al programa podrán obtener un sello de calidad que es optativo y gratuito, de distinción sanitaria, garantizando al visitante que se está preparado para recibirlo con las garantías sanitarias necesarias.

El programa fue presentado en una rueda de prensa encabezada por el Presidente Municipal, José Luis Walser, acompañado por el Vicepresidente Municipal, Ramiro Favre, la Secretaria de Turismo y Cultura, Silvia Vallory, el Secretario de Gobierno, Pablo Trevisán y representantes de sectores hoteleros y gastronómicos de UTHGRA y AHGA Colón.

Es un desafío no solo para la gestión sino también para nuestro destino turístico, para nuestros prestadores. Colón necesita tener una temporada con visitantes, esto lo irá marcando la cuestión sanitaria como lo ha hecho durante toda la pandemia, pero tenemos la obligación de trabajar y estar preparados” afirmó José Luis Walser acerca del programa.

“Debemos incorporar hábitos sanitarios, las encuestas indican que lo van a demandar los visitantes, la forma de hacerlo es capacitándonos, el plus es que esto está hecho en conjunto con los prestadores” señaló el Presidente Municipal de Colón.

Mario Delasoie, presidente de AHGA Colón, Asociación de Hoteleros y Gastronómicos, opinó: “celebramos que se tengan iniciativas de este tipo para mejorar la calidad y dar certeza a la gente que viene que este es un destino que se preocupa por la salud de nuestros visitantes y también de las personas que viven en Colón”.

“El lanzamiento de Co.A.Tur la semana que viene va a ser otro paso, esa unión público-privada siempre es muy necesaria para ir avanzando más rápidamente y ver cómo afrontamos esta transición hasta que llegue la temporada” dijo Delasoie.

La Secretaria de Turismo y Cultura, Silvia Vallory, explicó: “Hace rato venimos trabajando en este programa llamado Comunidad Responsable. Lo llamamos así porque es una forma de involucrarnos todos en aprender a cuidarnos, a brindarnos seguridad propia primero en sanidad turística, va a hacer que también nos transformemos en un destino confiable para el nuevo turista que va a venir buscando esto también”.

Este sello nos diferenciará turísticamente también como comunidad, aprovechar esta etapa que no podemos ejercerla plenamente pero si prepararnos, y eso sí es responsabilidad de todos” subrayó Vallory.

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Colón participó de una reunión virtual junto al Ministro de Turismo de la Nación

Colón participó de una importante reunión virtual de la cual formó parte el Ministro de Turismo y Deportes de la Nación, Matías Lammens. La Secretaria de Turismo y Cultura de Colón, Silvia Vallory, participó de la misma invitada por Cecom Colón y Came Unida junto a cien referentes de los pequeños y medianos empresarios turísticos de todo el país.

En un mano a mano con el funcionario nacional, hubo oportunidad de acceder a la palabra directa con Lammens, en la cual la referente de Turismo de Colón pudo trasladar la realidad del destino, con casi el 75% de la actividad económica, comercial y turística se encuentra detenida desde hace cinco meses.

Vallory explicó al ministro Lammens que Colón es la ciudad más afectada de la provincia, sumado a la frontera vecinal cerrada lo que impide el intercambio comercial.

Asimismo, se lo puso al tanto al ministro de las acciones de la Municipalidad para sostener la supervivencia económico-social, y el trabajo en vista a la reapertura de la actividad turística con nuevas modalidades.

Fondos de auxilio

En la reunión también dialogaron sobre el fondo de auxilio para prestadores turísticos APTur, dentro de los cuales Colón fue la ciudad con mayor cantidad de prestadores postulados y beneficiados dentro de la provincia.

Se trata de subsidios a pequeños prestadores turísticos, que contará con una tercera etapa que será lanzada en los próximos días.

La Secretaria de Turismo de Colón solicitó además que se considere la posibilidad de centrar la mirada del Ministerio de Turismo Nación sobre aquellos destinos que viven exclusivamente de la actividad turística como matriz económica.

Como pedido especial, Vallory trasladó también el requerimiento de la gestión municipal para para que se incluya a Colón dentro del Programa 50 Destinos del Ministerio de Turismo y Deporte de la Nación, con obras vinculadas al turismo de Naturaleza como gestión fundamental hacia nuestro Territorio.

La palabra de Lammens

“Como le explicaba a Bariloche, estamos teniendo una mirada especial, estamos destinando una serie de recursos especiales para ese tipo de ciudades, entre las cuales Colón está” señaló el ministro nacional.

“Por supuesto que entendemos que si el primer Aptur funcionó este Aptur debería funcionar mucho mejor y debería tener mucho más llegada a las ciudades” afirmó Lammens.

Sobre el plan de 50 destinos, en plena reunión virtual el funcionario adelantó: “lo estamos haciendo directamente con las provincias que son quienes deciden los destinos, pero estamos evaluando hacer una segunda instancia de este plan financiado con el Impuesto País para obras turísticas, para hacerlo directo con municipalidades” reveló el ministro de Turismo y Deporte de la nación. Por su parte, la secretaria de Turismo y Cultura, Silvia Vallory, expresó: “ya que, si bien todo el país necesita apoyo en los emprendimientos turísticos, los lugares como Colón tienen alta dependencia económica, social, laboral de esta actividad, y la crisis se generaliza en todos los sectores de la comunidad en nuestro caso, por lo cual necesitamos más apoyos desde el Ministerio” señaló.

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Se suspenderá provisoriamente el derecho de habilitación turística a la espera de medidas de nación y provincia

Una reunión entre el Presidente Municipal José Luis Walser y funcionarios en el Palacio de Turismo días pasados, tuvo como finalidad atender la demanda del sector turístico para evaluar el acompañamiento con algunas medidas.

Se suspenderá por un tiempo determinado el derecho de habilitación turística municipal, hasta tanto se cuente con una normativa y pautas claras que habiliten dicha actividad, tanto a nivel nacional como provincial. Esta medida alcanzará también a aquellos establecimientos que deben renovar dicha habilitación. Esta medida se analizó en una reunión de trabajo encabezada por Walser junto a los secretarios de Hacienda, Gabriel Schild y de Turismo, Silvia Vallory con Marta Armocida del equipo de turismo y el director de Ingresos Públicos, Rodolfo Minatta.

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Fue recibido en Colón el presidente de la Cámara Entrerriana de Turismo

El Presidente Municipal de Colón José Luis Walser, junto con la Secretaría de Turismo y Cultura Silvia Vallory y su equipo, recibieron al Presidente de la Cámara Entrerriana de Turismo Leonardo Schey y a su referente local Rolando Martín, con quienes compartieron análisis de realidades del sector privado y público del turismo entrerriano y en particular de la ciudad de Colón.

Así también en el encuentro se explayaron sobre futuras acciones para la reactivación ordenada de la actividad, los trabajos que viene realizando la ciudad en concientización, acompañamiento a los establecimientos que han tenido la oportunidad de empezar a trabajar como comercios y algunos establecimientos gastronómicos, proyectos de desarrollo de productos vinculados a turismo en espacios de naturaleza, rescate de identidades culturales-históricas, asociatividad público-privada-educativa-gremial en el Consejo Asesor de Turismo (Co.A.Tur) y el rol del sector privado de las cámaras de turismo en diseños de comercialización futura.

Otro de los temas compartidos fueron las gestiones posibles ante el gobierno provincial del pedido de reapertura de los pasos fronterizos de la Costa del Uruguay. En ese sentido, el Presidente Municipal José Luis Walser comentó la solicitud que tiempo atrás se hizo desde el municipio pidiendo la reapertura del paso Colón-Paysandú.

Por su parte, la Secretaria de Turismo y Cultura detalló las capacitaciones virtuales que se están proyectando para los próximos días, replicando conceptos planteados en el curso de Servicios Turísticos Seguros de la Red Federal de Municipios Turísticos y la Universidad Blas Pascal, que el personal de turismo viene participando. Al mismo se sumarán profesionales de la ciudad y de la provincia de salud, del ámbito legal, bromatológico y turístico, buscando así la capacitación interna de los agentes municipales, inspectores, y externas para los prestadores turísticos, con la finalidad de otorgar un sello de seguridad sanitaria turística.

“El trabajo asociativo es un factor clave al momento de unir voluntades, delinear proyectos y reunir recursos de forma mancomunada, por tal motivo entre los temas desarrollados estuvo presente la participación de la Cámara Entrerriana de Turismo con delegados locales en la Comisión Asesora de Turismo (COATUR), notificándose con entrega del decreto de promulgación del mismo al presidente de la Cámara Entrerriana de Turismo” señalaron desde la Secretaría de Turismo de Colón.

Visita del Presidente de la Camara Entrerriana de Turismo
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Piden autorización para que los guías de turismo puedan trabajar con los residentes

La Municipalidad de Colón elevó a la Ministra de Salud de Entre Ríos y el COES provincial, un pedido que lleva la firma del Presidente Municipal, José Luis Walser, donde se deja expresa la solicitud realizada por los guías de turismo locales a la Secretaría de Turismo de Colón, ante la grave situación económica que atraviesa la actividad. Cabe recordar que la misma, es una de las más afectadas desde el inicio de la cuarentena.

En el pedido, los guías se comprometen a cumplir y hacer cumplir estrictamente a los residentes locales, los protocolos establecidos por el Ministerio de Turismo y Deporte de la nación para realizar recorridos guiados por zonas verdes y casco histórico de la ciudad.

También el Paseo del Sol

Asimismo, la Municipalidad de Colón elevó a la ministra Velásquez y el Comité de Emergencia Sanitaria de Entre Ríos, el pedido para que se reanude con la feria del Paseo del Sol en la ciudad.

En la solicitud al presidente Municipal José Luis Walser, que también se adjuntó al gobierno provincial, expresan que un Decreto provincial habilita las actividades culturales al aire libre, por lo cual solicitan que se contemple su pedido. Dejan expreso en los pedidos también, la compleja situación económica de artesanos y manualistas de la feria. Ambos pedidos se realizan en virtud de la favorable situación sanitaria de la ciudad de Colón.

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Se orienta a quienes quieran acogerse a los beneficios de la Ley de Emergencia Turística Provincial

La Secretaría de Turismo y Cultura de Colón comunica a los prestadores locales que ante la sanción de la Ley Nº 10.805 de Emergencia del Sector Turístico en todo el territorio provincial, el equipo del área se pone a disposición para orientar acerca de los trámites que deben efectuarse.

En el marco de la emergencia epidemiológica por pandemia de COvid-19 a nivel mundial y que afecta a la República Argentina y a la provincia de Entre Ríos generando un perjuicio en el desarrollo de la actividad turística, fue sancionada la Ley que tendrá vigencia hasta el 31 de Diciembre de 2020.

Esta Ley beneficia a toda la actividad detallada en el artículo 2 de la ley 10.805, que se desarrolla en el territorio provincial y se encuentre debidamente registrada y habilitada por las Autoridades Competentes como:

Servicios de transporte con afectación para la actividad turística, con habilitación de la Comisión Nacional Reguladora de Transporte (CNRT); Secretaría de Transporte de Entre Ríos y Habilitación Municipal.

Hoteles y demás alojamientos turísticos, en sus diferentes clases y categorías, incluso aquellas modalidades no tradicionales o complementarias; con la correspondiente homologación provincial por parte de la Secretaría de Turismo de Entre Ríos o constancia de trámite en curso y habilitación municipal si correspondiere.

Complejos termales, registrados en el Ente Regulador de los Recursos Termales de Entre Ríos (ERRTER).

Establecimientos gastronómicos, con habilitación Municipal.

Agencias de viajes y turismo, habilitados por el Ministerio de Turismo y deportes de la Nación.

Guías de turismo, guías especializados y guías de pesca, con certificación de Administración de Parques Nacionales, la Secretaría de Turismo de Entre Ríos y/o los municipios donde realizan su actividad.

Toda otra actividad turística que a criterio de la Autoridad de Aplicación se incluya, que, por su forma de prestación, tuviere al turista o visitante como principal destinatario, pudiendo incorporar las nuevas modalidades turísticas que surjan.

Principales beneficios

Ingresos Brutos:

Exención del impuesto a contribuyentes del Régimen General y Régimen Simplificado-Locales- por los meses de junio, julio y agosto del año 2020. Para que se torne operativa la exención la parte interesada deberá cumplir los requisitos que a tal fin determine la autoridad de aplicación.

Prórroga del vencimiento para el pago del Impuesto devengados en los meses de marzo, abril y mayo 2020 a contribuyentes del Régimen General y Régimen Simplificado– Locales-, hasta la finalización del aislamiento social, preventivo y obligatorio decretado por la Provincia.

Impuesto Inmobiliario:

Eximición del 50% a los propietarios (o quienes sin serlo acrediten abonar dicho tributo) de los inmuebles en donde se ejerza la actividad de gastronomía, de hotelería, para el 3° al 5° anticipo del Impuesto Inmobiliario Urbano y 2° Y 3° anticipo del Impuesto Inmobiliario Rural y Subrural.

Postergar el vencimiento a los inmuebles en donde se ejerza la actividad de gastronomía y de hotelería, del 3° al 5° anticipo del Impuesto Inmobiliario Urbano y 2° y 3° anticipo del Impuesto Inmobiliario Rural y Subrural, hasta la finalización del aislamiento social, preventivo y obligatorio decretado por la Provincia.

La Ley comprende los beneficios de:

Brindar asesoramiento y apoyo a los interesados, en cuanto a la obtención en el orden nacional de exenciones impositivas, diferimientos de impuestos, desgravaciones impositivas y cualquier otro beneficio que hubieren previsto las normas nacionales vigentes o por sancionarse.

Prohibición de ejecuciones fiscales provenientes, de impuestos y tasas provinciales y sus accesorios derivados de la actividad del turismo, mientras dure la Emergencia dispuesta por la presente. Para acreditar la incorporación al registro de beneficiarios de la Ley 10.805 la Autoridad de Aplicación (Ministerio de Producción) deberá conformar un Registro Provincial de Beneficiarios Turísticos Ley N° 10.805, requiriéndose a los interesados, para su inscripción lo siguiente:

Formulario proporcionado adjunto, completado y firmado con carácter de declaración jurada, donde constan los datos del solicitante y acredita situación crítica (facturación a abril del corriente año menor al mismo período del año anterior).

Certificado de Micro, Pequeñas y Medianas Empresas según Resolución N° 563/19 SEPyME emitido por la Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP) u organismo reemplazante. Puede solicitarlo en el siguiente enlace: https://pymes.afip.gob.ar/estiloAFIP/pymes/ayuda/certificadoPyme.asp

Registro o habilitación para desarrollar el rubro o servicio turístico específico, debidamente certificado por autoridad municipal, provincial, nacional, judicial, o por Escribano Público.

La inscripción a dicho Registro permanecerá abierta hasta el día 30 de septiembre del corriente año y los interesados deberán enviar la documentación acreditante solicitada a la dirección de correo postal de la Secretaría de Turismo de Entre Ríos, Laprida 5, CP: E3100FMA, Paraná, Entre Ríos; en sobre cerrado con los datos del emprendimiento como remitente. La Secretaría de Turismo y Cultura de Colón se encuentra a disposición todos los días de 8 a 20 mediante la asistencia virtual en www.colonturismo.tur.ar por cualquier duda y consulta referidas a esta Ley de Emergencia. También pueden contactarse vía correo electrónico a   info@colonturismo.tur.ar

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La Municipalidad trabajará en la conservación de objetos del Museo de Colón

La conservación de objetos, una de las tareas más importantes de los museos para la protección de su patrimonio histórico, es uno de los objetivos de la gestión de gobierno municipal de Colón, que trabaja en un proyecto de revalorización del Museo a través de la secretaría de Turismo y Cultura.

El Presidente Municipal José Luis Walser, acompañado por la Secretaria de Turismo y Cultura, Silvia Vallory y parte de su equipo, y el director de Cultura, Ariel Asselborn, recibieron al director del Museo Histórico Regional de la Colonia San José, Hugo Martin, quien a su vez estuvo acompañado de parte de su equipo.

“Nos convocaron desde la Municipalidad de Colón para brindar algunos consejos sobre cómo se guardan las piezas, como se limpia, como se resguarda el patrimonio que eso es básico” comentó Martin al finalizar el recorrido por el Museo de Colón.

A lo que añadió: “La idea nuestra es primero hacer un informe, luego otra idea es hacer una pasantía en San José para que el personal sepa cómo se limpia, como se guarda, por qué tiene que haber filtros en las luces, porque no usar el aire acondicionado en algunos casos” sostuvo.

Sobre el Museo de Colón, Hugo Martin señaló: “acá realmente hay objetos que son impresionantes, hay cantidad y calidad, mucho, entonces se pueden hacer muestras temáticas, reservas técnicas temáticas también que eso es bueno, para poder guardar las piezas y luego mostrarlas cada tanto sobre algún tema” afirmó.

Conservacion de objetos del Museo de Colon
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La Municipalidad escuchó propuestas de gastronómicos del Centro Comercial de Colón

En el palacio de Turismo de Colón tuvo lugar una reunión de trabajo con un grupo de comerciantes gastronómicos que integran el CeCom Colón, autoridades del mismo y funcionarios municipales. Estuvo presente el presidente municipal, José Luis Walser, la secretaria de Turismo y Cultura, Silvia Vallory, el director de Ingresos Públicos, Rodolfo Minatta y el director de Redes Comunitarias, Mariano García.

En el encuentro, fueron presentadas cuatro propuestas para que sean analizadas por la Municipalidad, tendientes a buscar una solución para un trabajo más equitativo del sector en estos tiempos de cuarentena, pero también pensando en la próxima temporada aún incierta.

Giselle Coquoz es propietaria de una parrilla, y también integra la nueva comisión directiva del Centro Comercial CECOM Colón.

La reunión, comentó, “fue muy productiva, entendieron nuestra situación, aceptaron nuestros puntos a desarrollar, son muy positivos, pensando también en el colonense, porque es la persona que hoy consume”.

“Planteamos cuatro posibles soluciones que se analizaron con José Luis (Walser) con Silvia (Vallory) de turismo también, porque es importante y tenemos que trabajar ahora todos juntos, ya también pensando en los próximos meses de la temporada que no sabremos si tendremos” señaló.

“A partir de este momento que estamos viviendo, hemos logrado una mesa de trabajo con los gastronómicos dentro del Cecom, desde la institución, todos los planteos que nosotros tengamos y las propuestas van a ser analizadas, elaboradas y elevadas al ente municipal para que puedan aplicarlas” explicó Coquoz.

Y agregó: “En este caso el tema era el desfasaje que estamos teniendo en la venta de alimentos que no está habilitado, entonces el gastronómico se está encontrando con una competencia desleal”.

 “La idea es presentarle posibles soluciones al municipio, vinieron distintos rubros como delivery solo de empanadas como El Sabrosón o La Finca de Sabores, otros que son restaurantes o como Juan que es una fiambrería que no es almacén, pero vende comida elaborada”

En tanto que uno de los comerciantes dijo al respecto que la reunión surgió “a raíz de varias inquietudes del sector gastronómico, ante la situación de la pandemia, y otras que se van viendo como mucha venta ilegal” indicó.

“El tema de la venta está muy complejo y bajó muchísimo, estamos todos preocupados no solo porque bajó la venta sino porque cada vez más gente se dedica al rubro de la gastronomía sin los conocimientos básicos” Juan Arbeleche de La Fiambrería.

Otra de las comerciantes gastronómicas participantes del encuentro señaló por su parte: “Los comerciantes siempre estamos en contacto, estamos unidos tratando de buscar formas, siempre hablando con el Intendente, con los responsables de las distintas áreas, para ver de qué manera conjunta poder trabajar todos y buscar una competencia leal”.

Y aclaró: “Competencia leal dentro del mismo marco de responsabilidad de trabajo por sobre todas las cosas, esto es entendible porque es a nivel mundial, nuestro país ya veníamos mal”.

“Es cierto que tuvimos una buena temporada por suerte que nos dio una espaldita, pero esto como es muy incierto y no sabemos cuándo va a terminar, necesitamos buscarle la forma entre todos, que todos podamos seguir adelante, pero haciendo las cosas como corresponde, es lo único que estamos pidiendo” subrayó Patricia de Sabrosón.

Propuestas de comerciantes gastronomicos