El área de Bromatología asesora a personal que se desempeña en el bachiller de formación profesional orientado a gastronomía.

Impulsado por la Municipalidad de Colón a través del Área de Bromatología, avanza el curso que reemplazará a la libreta sanitaria.

Se mantienen vínculos e intercambios con áreas afines de otros municipios para brindar asesoramiento en distintos temas.

Debe prestarse especial atención a los alimentos que deben estar correctamente conservados y mantener los cuidados al lavarlos antes de consumirlos.

El municipio se interiorizó sobre nuevos convenios y responsabilidades junto al organismo provincial.